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水蓼_水蓼与辣蓼的区别

molly66 2025-09-25 17:56 19 浏览

春末夏初

目前在南方的一些山区,依然有些农民会在春末夏初的时候采摘辣蓼草来食用,它的方法也简单,可以直接清炒,或者是煮汤、凉拌都是可以的,因为它自带腊味,吃起来还是非常下饭的。 

云南的香柳是北方的辣蓼,云南香柳学名叫香蓼,香蓼和辣蓼是同一种植物,没有区别,只是称呼不同。


云南地区常拿来烧肉或者做汤的一种调料,也可以单独食用,因其外形像柳叶一样,带有浓郁的香气,香柳因此得名。


香柳即香蓼,是蓼科蓼属植物。一年生草本,植株具香味,云南省维西、丽江、金平、思茅、勐腊、腾冲和临沧地区均有分布,也是傣族制作其特色食品牛撒撇必不可少的调料。

秋天是红蓼种子成熟之际,此时采集挑选好颗粒饱满、健康优质的种子,将它们放在干燥处。待到第二年3月再播撒种子。播撒完毕后,覆盖上2、3厘米厚的细土基质。记得每周都要用喷壶洒透水,一般1-2遍即可。出苗后要间苗株距20厘米左右。干旱季节及时补充水分。

辣蓼播种一般是在每年春季的三四月份左右进行,这时土壤的温度基本已经回升到十度到十五度左右,适合辣蓼种子的萌芽和生长。播种的时候我们一般是采用条播的方式,或者是撒播。但条播后期的田间操作会比较方便。一般情况是按照行间距为二十五厘米左右开沟,然后将种子均匀的撒在田间,最后覆土掩种即可。这里要注意的就是在播种的时候田间的水分一定要相对充足,这样可以加快种子的萌芽速度。

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