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白果是什么样的_白果是什么样的栀子是什么样的猪肉这些调料是什么样的

molly66 2025-09-25 17:51 17 浏览

白果就是银杏的种子，通常在10到11月之间成熟采收的。白果刚长出来是绿色的，成熟后就会变为金黄色。它的形状和开心果相似，表面有很多白色小点，呈圆形或者椭圆形。白果的药用价值比较高，一般都是用在医药方面。

银杏为银杏科银杏属植物，是一种高大的乔木，高度可达40米，树干较粗的地方直径可达4米。它的树皮颜色是灰色，其上有一些纵横交错的裂纹。它的枝条比较粗壮，叶片为绿色，形状像打开的折扇。深秋以后，树叶的颜色会从绿色变成金黄色，十分好看。

煮到白果变软即熟。

具体做法如下：

主料：白果150g、糟菜50g、小银鱼20g

辅料：芝麻油适量、香葱适量

1、白果一条，香葱，小银鱼，糟菜取出。

2、白果切片，香葱切段儿，小银鱼用牙签剔除内脏，清洗干净，糟菜倒出。

3、锅中加入适量的水，放入白果煮。

4、煮到白果变软即熟后，加入糟菜。

5、翻搅一下，放入小银鱼同煮。

6、装碗，滴入芝麻油，撒上香葱即可。

白果芯子是翠绿色。

每年九十月份是新鲜白果上市的时节，尤其是寒露前后，果肉最饱满，营养也最丰富。　　新采摘下来的白果富含多种维生素及钙、钾、磷、胡萝卜素等多种有益于人体健康的微量元素，还包含具有抑菌和杀菌功能的白果酸、降低胆固醇的白果双黄酮等。

　白果“性温有小毒，多食令人腹胀”，一定不能多吃。由于白果中含有微量氢氰酸，尤其是绿色胚芽部位的毒素含量最高，过量食用，会出现呕吐、腹泻、抽搐甚至呼吸困难等中毒现象。

　　因此，食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯（绿胚芽）。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。特别提示新鲜白果去皮、去芯后，放到微波炉中烤5分钟，是道不错的小零食。也可以与鸡鸭等禽肉一起烹调，既解腻，又增香。

银杏果的胚芽长在果壳里面，打开果壳后往内切开，中间绿色的部分就是胚芽。我们都知道银杏果有一定的营养价值，可食用。不过胚芽是含有轻微毒性的，食用之前要处理掉才行，才可减少毒素。可将壳楞部分朝上，之后用老虎钳将其夹开，小心去掉里面的胚芽部分，再食用即可。

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