雪里红_雪里红种植方法和时间
molly66 2025-09-25 17:44 19 浏览
雪里红是一款传统的中国特色食品，也是中国北方冬季最具代表性的小吃之一。它由面粉、豆沙、桂花、白糖等原材料制成，外形圆润饱满，色泽白嫩如雪，内心则是红色的豆沙馅，口感糯软，甜而不腻。雪里红由于其特殊的制作工艺和美味口感，成为了一道备受欢迎的冬季时令美食，也以其丰富多彩、独具特色的文化内涵，成为了中国传统文化的重要组成部分之一。无论是在家庭中还是商业场合，都是一道经典佳品。
雪里红是芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。 雪里红叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。雪里红是芥菜类中的一种叶菜,叶片大,淡绿色,是芥菜连茎腌制的。
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主料萝卜255克雪菜115克辅料油适量生抽适量鸡精适量
步骤
雪菜烧萝卜的做法步骤11.材料：萝卜、雪菜（已清洗）
雪菜烧萝卜的做法步骤22.将萝卜清洗一下。
雪菜烧萝卜的做法步骤33.放在案板上切开，待用。
雪菜烧萝卜的做法步骤44.将已清洗的雪菜放在案板上切成段，待用。
雪菜烧萝卜的做法步骤55.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
雪菜烧萝卜的做法步骤66.接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。
雪菜烧萝卜的做法步骤77.然后，合入切好的雪菜翻动一下，煮上2分钟。
雪菜烧萝卜的做法步骤88.最后，加适量的生抽。
雪菜烧萝卜的做法步骤99.加适量的鸡精。
雪菜烧萝卜的做法步骤1010.调味翻匀，即成。
食材：
白萝卜1根、雪里红适量，小米辣7颗、大蒜半头。
调味料：
白糖50克、陈醋50克、生抽90克、食盐9克。
做法
1、把白萝卜清洗干净即可，然后切成小块装进大碗里，放入适量的食盐搅拌均匀，然后静置半小时，让食盐把萝卜中的水分给杀出来。
2、放食盐静置半小时后，食盐把白萝卜杀出来的水分，我们把这些水给倒掉，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
3、雪里红洗净、焯水，挤干水分，切成小段
3、接着在碗里放入雪里红、大蒜、小米辣、适量的白糖、生抽和陈醋，一起搅拌均匀。
4、把保鲜膜给碗盖上，然后腌制个120分钟。即可
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