绿豆芽怎么生

molly66 2025-09-25 17:43 11 浏览

方法/步骤

1.育前处理

想要绿豆发芽更快，在浸泡前就要先处理。先用60度的温水泡两分钟，之后在用冷水清洗两次，这样能刺激休眠状态的豆粒，利于发芽一致整齐。还要先用20到23度之间的温水浸泡，泡大概10小时左右，处理好之后在装入容器中。

2.控制温度

绿豆耐热，喜温。想要它更快发芽在浸泡时要控制温度，将温度维持在21度到27度之间，高不可高于32度，低不能低于10度。若是温度不适要及时浇水调节，夏季就用冷水浇灌，降低温度。冬季就用温水浇灌，提升温度，还要减少冷空气流通。

3.淋水催芽

在绿豆发芽期间要勤淋水保持湿润，这样能促使更快发芽。淋水时应多鳞，将整个容器的豆芽都淋透，还要注意调节里面的热度，要浇到里面流出的水和淋入的水温一致。或用灌水法来浇灌，往容器里灌水，水量要高出豆芽两厘米左右，让豆芽都浸泡在水中，之后在倒出，重复两次，使各个部分的温度一致

步骤 1

绿豆适量，清水泡发。可以泡过夜。

步骤 2

皮略绽开的绿豆放在漏盆中，上边盖潮湿的纱布一块。搁在碗上，以接住漏下来的水。放在避光处，最好是全避光。柜子中或纸箱中都可以。

步骤 3

每天往漏盆中冲水，每日三次（上班族每日早晚各一次也可）。隔着纱布冲，这样不会把豆子冲乱。冲水的目的是，把发芽过程中形成的代谢废物质冲掉。

步骤 4

芽头出现后。在纱布上压重物，猫儿是装上一碗水压的。你也可以用石头。压重的意义是，让豆芽长得又粗又壮，不然就太细。

步骤 5

继续每日两至三次冲水，持续三四天。重物渐渐被顶上来，豆芽一天天长高。这样就差不多可以扒出来炒着吃了

步骤1、准备绿豆，挑拣出烂的豆子，用温水泡八个小时，再用冷水泡十小时；

步骤2、然后准备一个漏盆和一个铁盆，将泡好的绿豆装进漏盆中，盖上干净的湿布子；

步骤3、再盖上保鲜膜，早晚淘换一次水，放在温暖避光处；

步骤4、淘豆芽时把豆芽放在漏盆中，再放进水里，放下提起二十次左右，然后控干水分；

步骤5、最后依次盖上两张湿布子、保鲜膜、垫子，按照这样的方法，泡3天即可。

（1）用大饮料瓶发绿豆芽

（2）牙长发的快，简单卫生，环保还可以废物利用。

（3）把饮料瓶底部弄几个洞漏水，在把上面瓶口处下3/1处剪掉，绿豆芽掏洗干净泡出小白点放到饮料瓶里上面盖毛巾，用黑塑料袋封口，然后放在通风的地方，每天揭开塑料袋用水冲洗2遍就好了，大概5-6天牙就很长了。很好吃绿色食品无添加剂。

把绿豆洗净，泡一个晚上用一个容器（容器要深一些）辅上厨房用纸，（千万不能有油！）把泡好的绿豆均匀的辅在容器里，然后再在绿豆上盖一层打湿的厨房用低，然后用黑色塑料袋把容器盖好不见光就可以了。以后每天早晚两次撒点水，直到发芽大约二寸左右，就可食用了。

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